Nouilles chinoise sautée au porc.

Christophe et Laurent
Quand j'ai mes deux enfants ensemble à la maison en même temps , je sais déja d'avance vers quel cuisine je dois me tourner, la cuisine asiatique et ces dérivés, les jeunes adorent ça, donc me voila lancé dans une petite recette simple, mais qui ne fait jamais de restes...

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Ingrédient pour 4 personnes.
  • 400 g d'escalopes de porc.
  • 1 gousse d'ail .
  • 2 c.à.s. de sauce soja.
  • 1 paquet de nouilles chinoises.
  • 2 carottes.
  • 2 oignons.
  • 1 poivron.
  • Sel,poivre, 4 épices.

Préparation

Faire cuire les nouilles chinoises , et réserver.

Emincer vos oignons. Couper les carottes en bâtonnet et le poivron en petit dés.


Faire revenir l'oignon dans un wok avec de l huile d ' olive , ajouter les carottes , les poivrons et laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajoutez ensuite le porc coupé en petits dès ainsi que la sauce soja, le vinaigre et faire sauter le tout 5 minutes.

Ajouter les nouilles et faire sauter le tout encore 5 bonnes minutes.

Rectifier l ' assaisonnement.

Servir bien chaud.

Bon appétit,

Christophe.

6 commentaires 6 commentaires Catégories : Recettes Cuisine Chinoises, Recettes de Plât Mijoté, Recettes de Porc Lien permanent

Commentaires

  • J'adore également la cuisine asiatique. Il y a tellement de variétés entre les cuisine indonésienne, vietnamienne, chinoise, sichuanaise, et bien sur la cuisine thaï.

    Les ingrédients utilisés sont essentiels dans la cuisine asiatique. Je te conseille d'utiliser de l'huile de colza pour la cuisson des légumes et de déglacer avec un vinaigre de riz. Tu verras tout de suite une grosse différence. Au niveau assaisonnement, j'ajouterais un peu de fish sauce (nuaoc nam), du poivre de sichuan et des piments oiseaux. Enfin, un peu de jus de citron vert et de la coriandre ciselée pour terminer le tout.

    Miam miam

  • Merci pour vos conseils , c ' est toujours appréciable d ' avoir un avis , conseil ou un autre façon pour encore ameliorer un recette , n ' hesitez pas , l ' echange en cuisine c ' est ce que j ' adore....

  • quel plat appétissant

  • Oui, sans me vanter je peu dire que tous on vraiment apprecier... , merci kalinka

  • Super idée repas !!
    J'adore les nouilles chinoises. Un bon sautée de porc avec !!! Ca a l'air excellent.

  • C' est vrais que avec des ingrédient basique , il y a moyen de se faire bien plaisir avec un petit repas complet en une recette , merci de votre passage sur mon blog ,je viens de faire de même et je vous enverrais un email pour y participer également , à bientôt....

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